सट्टा मटका खेलने के लिए पहले एक मटके के अंदर ढेर सारी पर्चियां डाल दी जाती थी. फिर, इन पर्चियों में से राजा कोई एक पर्ची का चुनाव करता था. जिस खिलाड़ी की पर्ची सही आती थी वो विजेता कहलाता था. इस खेल में मटके का उपयोग किया जाता था जिसके चलते बाद में इसका नाम मटका सट्टा रख दिया गया.