चाय बनाने की रेसिपी | Chai Banane Ki Recipe

By Ranjit December 8, 2020 Blog 0 Comments

आज हम आपको इस आर्टिकल में चाय बनाने की रेसिपी (Recipe) के बारे में बताने वाले हैं. अगर आप चाय पिने के शौक़ीन हैं या आपका मन भी चाय बनाने को करता है और चाय बनाने की सही विधि नहीं पता. तो इस आर्टिकल को पूरा पढ़ें.

भारत में ज्यादातर लोग चाय के शौक़ीन हैं और हर प्रान्त हर शहर में चाय बनाने के तरीके अलग अलग हैं.

हम आपको हिंदी भाषा में चाय की रेसिपी (Recipe) बताने वाले हैं. वेसे तो चाय बनाने के अलग अलग तरीके हैं लेकिन हम आपको अभी 2 तरीकों के बारे में बताने वाले हैं.

तो आईये जानते हैं भारतीय चाय कैसे बनती है या दूध वाली चाय कैसे बनाये.

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Table of Contents

चाय बनाने की रेसिपी (Recipe)

सामग्री : चायपत्ती, चीनी, दूध, पानी

पहला तरीका :

हम आपको 2 से 4 व्यक्तियों के लिए चाय बनाने का तरीका बता रहे हैं. अगर 2 व्यक्तिओं के लिए चाय बनानी है तो 1 कप पानी ले वरना 4 व्यक्तिओं के लिए 2 कप पानी लें.

सबसे पहले गैस पर बर्तन में 2 Cup पानी उबाल लें.
जब पानी उबलने लग जाये तब गैस बंद कर लें.
अब उबले हुए पानी को Teapot या Kettle में डाल दें. इसमें हर व्यक्ति के हिसाब से चायपत्ती डालें. जैसे 1 व्यक्ति के लिए 1 चमच्च चायपत्ती. उस हिसाब से 4 चमच्च चायपत्ती डालें. आप इसमें इच्छानुसार थोड़ा सा अदरक और इलाईची भी डाल सकते हैं.
आप चाहें तो इनमे से एक चीज़ भी डाल सकते हैं.
उसके बाद Teapot या Kettle का ढक्कन बंद कर दें.
5 मिनट बाद चाय वाले पानी को कप में छान लें.
अब इसे सभी को आवश्यकतानुसार गर्म दूध और चीनी मिलाकर Serve करें. अगर आप दूध नही डालना चाहते तो आप निम्बू भी डाल सकते हैं. इस प्रकार आप Lemon Tea का आनंद भी ले सकते हैं.

दूसरा तरीका :

सबसे पहले एक बर्तन में 2 कप पानी और 1 से 2 कप दूध डालें.
अब पानी और दूध के इस मिक्सचर को कुछ देर उबलने दें. जब यह पानी अच्छे से उबल जाये तो गैस को कम कर लें.
फिर इस मिश्रण में 3 से 4 चमच्च चायपत्ती डालें. इसी प्रकार इसमें 3 से 4 चमच्च चीनी डालें. चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें थोडा सा अदरक और इलाईची भी डाल सकते हैं. अगर आपको पसंद नहीं तो आप इसे ना डालें.
अब इस मिश्रण को अच्छे से उबाल लें. 2-3 मिनट अच्छे से उबालने के बाद गैस बंद कर लें.
अब आपकी चाय तैयार है. इसे किसी बर्तन में छानकर निकाल लें और सभी को गर्म गर्म Serve करें.

आप चाहें तो इस चाय में बाज़ार से मिलने वाला चाय मसाला डालकर मसाला चाय बना सकते हैं.

आशा करते हैं अब आप जान गये होंगे कि चाय कैसे बनाते हैं. चाय बनाने के लिए सबसे जरूरी बात यह है कि अगर आपको एक कप चाय बनाना है तो उस कप के हिसाब से आधा कप दूध और आधा कप पानी डलेगा. उसी प्रकार एक या आधा चमच्च चायपत्ती और चीनी डालेगी.

इसी प्रकार व्यक्ति बढने के साथ सभी चीजों की मात्रा बढ़ जाएगी.

आशा करते हैं आपको यह आर्टिकल पसंद आया होगा. आर्टिकल पढने के लिए धन्यवाद.

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